Image
1399/01/05

بعضی مواد غذایی مانند ماهی قزل‌آلا، کلم بروکلی و بادام به عنوان معروف‌ترین مواد غذایی مفید شناخته می‌شوند. بعضی مواد غذایی دیگر هستند که شاید کمتر به آن‌ها توجه داشته باشید اما ارزش غذایی و خواص بالایی دارند. با ۶ مورد از این خوردنی‌های خوب آشنا شوید تا بتوانید سفره سالم غذای خود را با تنوع بیشتر و حتی اقتصادی‌تر بچینید.

گل‌کلم

گل‌کلم شباهت زیادی به کلم بروکلی دارد. مانند دیگر اعضای خانواده سبزیجات چلیپایی، ‌گل‌کلم منبع غنی فیبر و ویتامین C است. گل‌کلم نیز مانند کلم بروکلی یک ماده شیمیایی طبیعی به نام سولفورافان دارد که می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان را کاهش دهد.

ماهی ساردین

ماهی‌های ساردین، برخلاف اندازه کوچک‌شان ارزش غذایی بالایی دارند. این ماهی‌ها منبع خوبی برای اسیدهای چرب امگا۳ هستند و جزء معدود مواد غذایی حاوی ویتامین B12 محسوب می‌شوند. آن‌ها همچنین سرشار از ویتامین D هستند که در کنار کلسیم برای سلامت استخوان‌ها ضروری است.

چغندر

چغندر سرشار از آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند از شما در برابر سرطان و سایر بیماری‌های مزمن محافظت ‌کند. آب چغندر حاوی نیترات است که باعث کاهش فشار خون و افزایش جریان خون در مغز می‌شوند. اگر ورزشکار هستید، استفاده از چغندر به عنوان میان‌وعده می‌تواند به بهبود عملکرد شما کمک کند.

محصولات کفیر

این محصولات یک شکل تخمیرشده از شیر است که در ابتدا مردم ساکن در کوه‌های قفقاز از آن استفاده می‌کردند. محصولات کِفیر سرشار از باکتری‌های خوب به نام پروبیوتیک هستند. پروبیوتیک‌ها به عملکرد خوب روده، سهولت در هضم، تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد خیلی دیگر از قسمت‌های بدن کمک می‌کنند. مطالعاتی نشان داده است که کفیر شامل خاصیت ضدالتهابی و ضدسرطانی نیز هست.

آلو بخارا 

آلوهای خشک‌شده به هضم منظم غذا کمک می‌کنند. آن‌ها سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان هستند. یک‌ چهارم فنجان از آلو بخارا یا آلوی خشک دارای ۱۰۴ کالری است و حدود ۱۲ درصد از نیاز روزانه شما به فیبر را برطرف می‌کند. می‌توانید آن‌ها را به عنوان تنقلات یا در غذاها و اسموتی‌ها استفاده کنید.

عدس

خوشبختانه این ماده غذایی در خیلی از غذاهای فرهنگ ما جا دارد. عدس به اندازه لوبیا یک ماده غذایی فوق‌العاده و سالم به حساب می‌آید. عدس سرشار از فیبر و پروتئین است و به نسبت گوشت قرمز چربی خیلی کمتری دارد. شما می‌توانید برای جلوگیری از استفاده بیش از حد از گوشت قرمز آن‌ها را در خیلی از وعده‌ها جایگزین گوشت کنید.

دیدگاه خود را وارد کنید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مقالات مرتبط

Post

بدن ما به چه مقدار کالری نیاز دارد؟

1398/12/07

قصد کاهش یا افزایش وزن دارید یا می‌خواهید وزن فعلی خود را ثابت نگه دارید؟ در هر صورت، باید بدانید لازم است چه مقدار کالری در روز دریافت کنید. برای دانستن این موضوع مطلب زیر را بخوانید.

شبکه‌های اجتماعی

در حال بارگزاری..
در حال بارگزاری..
در حال بارگزاری..